食得開：招牌菜道盡中華民族精神‧周連瓊最愛苦盡甘來

經濟放緩，顧客束緊腰帶，使得餐飲業也必須出奇制勝，才能爭得一席之地。所以，康樂花園中華樓以餐館式的享受、大眾化的價格，吸引了源源不絕的客源。

正當大部份的餐館都是售賣單一式的食物選擇時，為了提供顧客更多元化的選擇，味蕾獲得不一樣的滿足感，中華樓將售賣的食物歸類成三大部份，即點心、燒臘及中式家常小菜，凸顯了特別之處。

師父親手製作逾40種點心
上午時分，中華樓就開始飄來了超過40種的點心香，全是點心師父每天親手製作，只賣2令吉88仙。

接近中午時分，許多人鍾愛的特式燒臘及上百種的中式小炒，就開始上桌了，讓不論是在附近工作或是居民，在不同時段都可以有不同的選擇。

為了與顧客度過荷包縮水的時刻，中華樓也特別推出6令吉80仙的優惠配套，而且所有在餐排上的菜式，都可以獲得20%折扣，絕對是超值的享受，即使是一家大小前往用餐，也不需花費昂貴的費用。

自創生煲蟹飯
隨著本期老馬周連瓊踏進去中華樓，我們迎來了餐館董事徐新國及主廚鄧力銘。坐落在康樂花園大街的中華樓，店面與名字皆予人非常“中國式”
的感覺，連招牌菜的名堂也道盡了中華民族的精神——苦盡甘來。苦瓜及金瓜是這道菜的主要材料，味道恰到好處，不苦不澀，讓味蕾也嘗到“苦盡甘來”的感覺。

此外，自創的生煲蟹飯，將白飯咬在嘴裡，淡淡的螃蟹味道，同樣是周連瓊的最愛。

周連瓊辦公室就在附近，所以對中華樓特別喜愛。舒適的環境，家常小菜配上一杯香濃的普洱茶，就是無上的享受，而且寬敞的地方還適合宴客呢。

老馬：周連瓊

職業：馬青聯邦直轄區州團長

食途：中五畢業以後，只身前來大都會生活，迄今對半山芭選擇多的各類美食，如蝦面、客家面。魚頭米粉、粥等念念不忘。

食經：所謂色香味俱全，當然是“色”字排在前面，材料的搭配必須首先符合顏色鮮艷的需求，繼而才能引起食欲。

推薦：康樂花園中華樓原因：食物選擇多元化，而且價格相宜，對於當地的居民非常方便。

星洲日報／大都會‧2009.06.04